Funzione
HACCP digitale: registro, temperature e report
Sostituisci quaderni e fogli firma con un registro digitale: ogni registrazione ha data, ora, autore ed eventuale foto di evidenza.
Perché il registro cartaceo non regge più
Compilazione a posteriori
I fogli si riempiono a fine settimana, quindi non documentano nulla di reale.
Nessuna prova di chi ha fatto cosa
Una sigla su carta non dice chi ha davvero eseguito il controllo.
Ricerca impossibile
Trovare le temperature di un giorno preciso significa sfogliare mesi di raccoglitori.
Come funziona
1. Configuri punti di controllo
Frigoriferi, celle, abbattitori e aree di pulizia con soglie e frequenze.
2. Il team registra dal telefono
Temperature, pulizie e non conformità con foto di evidenza in pochi tocchi.
3. Esporti il report
Report PDF per periodo e location, pronto da consegnare in caso di controllo.
Klyra in pratica
Cosa ottieni
- Tracciabilità
- Data, ora e autore su ogni registrazione
- Evidenze fotografiche
- Foto compresse e allegate al controllo
- Task non accumulabili
- I controlli scaduti risultano "mancati", non arretrati infiniti
- Report PDF
- Esportazione per periodo, con appendice foto
Domande frequenti
Il registro digitale è valido?
La normativa richiede che il piano di autocontrollo sia documentato e verificabile: un registro digitale con data, ora e autore soddisfa questo requisito ed è più difficile da contestare del cartaceo.
Posso allegare foto?
Sì, le foto vengono compresse lato client e allegate alla registrazione, con appendice dedicata nei report PDF.
Cosa succede se un controllo non viene fatto?
Il task passa in stato "mancato" e resta visibile nello storico: non si accumula all'infinito falsando le statistiche.
Serve una connessione stabile?
Serve connessione per salvare; l'interfaccia è pensata per reti mobili lente e schermi piccoli.
Posso ricevere i report via email?
Sì, i report HACCP possono essere generati e inviati periodicamente con il PDF in allegato.
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Approfondimenti
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