Comparatif
Application HACCP gratuite : où elle marche, où elle s'arrête
Pour un petit établissement, le gratuit est un choix raisonnable : mieux que le papier, tout de suite. Les limites arrivent avec l'équipe et les sites.
Cinq limites récurrentes
Preuves faibles
Une case cochée ou une photo unique ne prouvent pas que le travail est bien fait.
Aucun droit différencié
Si tout le monde peut tout, impossible de savoir qui a clos une non-conformité.
Le reste du travail reste dehors
Plannings, heures, commandes et coûts vivent sur des feuilles et des messages.
Pas de multi-établissement
À partir de trois sites, il faut une vue de groupe et une comparaison.
Le gratuit a un prix
Tôt ou tard arrivent une limite d'usage, un module payant ou la promotion de services liés.
Changer sans risque
1. N'activez que l'HACCP
Températures, nettoyage, réception et étiquettes. Rien d'autre ne change.
2. Mettez l'équipe sur tablette
La station cuisine fonctionne hors ligne et se synchronise au retour du réseau.
3. Ajoutez le reste ensuite
Plannings, stocks et coûts viennent une fois l'habitude prise.
En bref
- Preuves
- Gratuit : une photo — Klyra : photos multiples, vidéo, contrôle automatique
- Droits
- Gratuit : tous pareils — Klyra : par rôle, site et service
- Multi-site
- Gratuit : absent — Klyra : vue groupe et enseigne
- Périmètre
- Gratuit : hygiène seule — Klyra : hygiène, personnel, achats, coûts
Questions fréquentes
Puis-je importer l'historique ?
Les exports de l'ancien outil sont conservés en archive ; les nouvelles saisies démarrent dans Klyra.
Cela marche-t-il hors ligne ?
Oui. La station enregistre hors ligne et synchronise au retour du réseau.
Qu'est-ce qui change pour un contrôle ?
Chaque saisie porte auteur, horodatage et preuves liées ; les rapports se génèrent seuls.
Faut-il tout activer ?
Non : commencez par l'HACCP.
À lire ensuite
Essayez l'HACCP avec de vraies preuves
Photos multiples, vidéo et contrôle automatique sur chaque tâche.
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