Les fonctions de KlyraOS

HACCP, planning, stocks, production, food cost et intelligence opérationnelle.

• HACCP numériqueLogiciel HACCP : des registres qui tiennent au contrôleRelevés de températures, plan de nettoyage, traçabilité et actions correctives dans une application. Registres horodatés, prêts pour le contrôle.
• PlanningsLe planning de restaurant, fait une seule foisCréez les plannings en tenant compte des repos, des disponibilités et du coût horaire. Publication mobile, échanges de service tracés.
• Food costLe coût matière calculé sur des prix réelsFiches techniques, prix fournisseurs et marge par plat mis à jour automatiquement. Voyez quel plat gagne de l’argent, pas seulement lequel se vend.
• StocksLa gestion des stocks sans inventaire du dimancheInventaires rapides, stock théorique quotidien et écarts expliqués. Savoir ce qu’il reste sans y passer un dimanche par mois.
• ProductionProduction et dispatch multi-sitesPlanifiez la production, préparez les envois vers vos points de vente et suivez les écarts entre demandé, produit et livré.
• Intégration POSVotre caisse alimente la gestion, pas un tableurConnectez votre logiciel de caisse à KlyraOS : ventes réelles pour le food cost, les stocks et la prévision d’affluence, sans double saisie.
• PrévisionPrévoir l’affluence au lieu de la devinerPrévoyez les couverts par service à partir de votre historique de ventes, et dimensionnez équipes et mise en place sans surestimer.
• Intelligence artificielleL'assistant IA qui connaît votre établissementPosez une question, obtenez la réponse issue de vos données : ventes, heures, stocks, relevés HACCP et prévisions d'activité.
• PointageUne pointeuse digitale sur tablette, carte opérateur et PIN si requisPointage sur tablette en sélectionnant la carte opérateur, avec PIN si requis, et heures réelles reliées aux plannings et à la paie.
• HACCPLa tablette de cuisine qui tient l’HACCP en ordreUne tablette partagée en cuisine pour relever températures, tâches HACCP et photos de preuve. Traçable, hors ligne, prête au contrôle.
• ExploitationLa passation de service digitale entre deux équipesNotes de passation écrites pendant le service et facultatives et séparées du pointage de sortie : l’équipe suivante sait déjà ce qui s’est passé.