Checklist HACCP quotidienne
Les contrôles quotidiens, hebdomadaires et mensuels exigés par le plan de maîtrise sanitaire, en une checklist imprimable.
Checklist HACCP quotidienne
Les contrôles quotidiens, hebdomadaires et mensuels exigés par le plan de maîtrise sanitaire, en une checklist imprimable.
- · Températures frigos et cellule avec seuils de référence
- · Nettoyage, réception marchandises et traçabilité des lots
- · Case de signature responsable pour le contrôle sanitaire
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