Configurare i modelli di etichetta per l’organizzazione
Come impostare modelli di etichetta HACCP conformi per rotoli da 62 mm, uguali per tutte le sedi.
Il modello di etichetta definisce quali informazioni compaiono su ogni stampa: nome prodotto, lotto, data di produzione, scadenza, allergeni e QR di tracciabilità. Impostare un modello unico per l’organizzazione garantisce etichette coerenti su tutte le sedi e conformi ai requisiti HACCP.
Campi disponibili nel modello
Ogni modello combina campi fissi, come nome prodotto e lotto, con campi calcolati automaticamente, come la data di scadenza derivata dalla shelf life della ricetta o del prodotto. Puoi scegliere quali campi mostrare e in che ordine, per rispettare il layout del rotolo da 62 mm senza tagliare il testo.
- Nome prodotto e variante
- Numero di lotto e data di produzione
- DLC/TMC calcolata automaticamente
- Allergeni evidenziati
- QR di tracciabilità del lotto
Preset per tipo di etichetta
Puoi creare preset diversi per contesti diversi: un’etichetta per il prodotto aperto in cella, una per il semilavorato di produzione, una per la porzione destinata alla vendita. Ogni preset resta collegato al modello base ma può nascondere o aggiungere campi specifici.
Coerenza tra le sedi
Il modello impostato a livello di organizzazione viene proposto automaticamente in tutte le sedi, così un’ispezione può contare su etichette identiche ovunque. Una sede può comunque richiedere un’eccezione motivata, ma la modifica resta visibile all’amministratore centrale.
Dimensioni e layout per rotoli da 62 mm
I rotoli Brother da 62 mm impongono un limite di larghezza: il modello include un’anteprima che mostra come il testo si dispone realmente sull’etichetta, evitando scoperte sgradite solo al momento della stampa fisica.
Cosa trovi in questa guida
- modelli etichetta
- preset organizzazione
- campi obbligatori HACCP
- formato rotolo 62 mm
- DLC e DLUO
- allergeni in etichetta
Passaggi
- Apri Etichette e seleziona “Modelli”.
- Crea un nuovo modello o duplica quello esistente.
- Scegli i campi da includere e il loro ordine.
- Verifica l’anteprima sul formato rotolo 62 mm.
- Salva il modello come predefinito per l’organizzazione.
- Crea eventuali preset dedicati per contesti specifici.
- Comunica alle sedi il modello aggiornato.
Problemi frequenti
- Il testo esce tagliato sull’etichetta stampata → troppi campi per la larghezza del rotolo → riduci i campi o usa font più compatti nel modello.
- La scadenza non compare mai → shelf life non impostata sul prodotto o sulla ricetta → completa la scheda prodotto prima di stampare.
- Ogni sede ha etichette diverse → nessun modello impostato come predefinito a livello di organizzazione → definisci e pubblica un modello centrale.
- Il QR non si legge → risoluzione di stampa insufficiente per il codice → aumenta la dimensione del QR nel modello o riduci gli altri campi.
Domande frequenti
Posso avere modelli diversi per prodotti diversi?
Sì, puoi creare più preset collegati allo stesso modello base e assegnarli a categorie di prodotto specifiche.
Le sedi possono modificare il modello centrale?
Possono richiedere un’eccezione locale, ma il modello di riferimento resta gestito dall’amministratore di organizzazione.
Il modello calcola da solo la data di scadenza?
Sì, se la shelf life è impostata sulla scheda prodotto o ricetta, la scadenza in etichetta si calcola automaticamente dalla data di produzione.
Serve un modello diverso per il congelato?
È consigliato, perché la shelf life e talvolta gli allergeni evidenziati cambiano rispetto al prodotto fresco.
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