Configurer les modèles d’étiquette de l’organisation
Comment paramétrer des modèles d’étiquette HACCP conformes pour rouleaux de 62 mm, identiques dans tous les établissements.
Le modèle d’étiquette définit les informations affichées sur chaque impression : nom du produit, lot, date de production, péremption, allergènes et QR code de traçabilité. Définir un modèle unique pour l’organisation garantit des étiquettes cohérentes sur tous les établissements et conformes aux exigences HACCP.
Champs disponibles dans le modèle
Chaque modèle combine des champs fixes, comme le nom du produit et le lot, avec des champs calculés automatiquement, comme la date de péremption déduite de la durée de conservation de la recette ou du produit. Vous choisissez quels champs afficher et dans quel ordre, pour respecter la largeur du rouleau de 62 mm sans couper le texte.
- Nom du produit et variante
- Numéro de lot et date de production
- DLC/DLUO calculée automatiquement
- Allergènes mis en évidence
- QR code de traçabilité du lot
Préréglages par type d’étiquette
Vous pouvez créer des préréglages différents selon les contextes : une étiquette pour un produit entamé en chambre froide, une pour un semi-fini de production, une pour une portion destinée à la vente. Chaque préréglage reste lié au modèle de base mais peut masquer ou ajouter des champs spécifiques.
Cohérence entre les établissements
Le modèle défini au niveau de l’organisation est automatiquement proposé dans tous les établissements, ce qui permet à un contrôle sanitaire de s’appuyer sur des étiquettes identiques partout. Un établissement peut demander une exception justifiée, mais la modification reste visible pour l’administrateur central.
Dimensions et mise en page pour rouleaux de 62 mm
Les rouleaux Brother de 62 mm imposent une largeur limitée : le modèle inclut un aperçu montrant comment le texte se répartit réellement sur l’étiquette, évitant les mauvaises surprises découvertes seulement à l’impression physique.
Cosa trovi in questa guida
- modèles d’étiquette
- préréglages organisation
- champs obligatoires HACCP
- format rouleau 62 mm
- DLC et DLUO
- allergènes sur étiquette
Passaggi
- Ouvrez Étiquettes et sélectionnez « Modèles ».
- Créez un nouveau modèle ou dupliquez celui existant.
- Choisissez les champs à inclure et leur ordre.
- Vérifiez l’aperçu sur le format rouleau 62 mm.
- Enregistrez le modèle comme référence pour l’organisation.
- Créez d’éventuels préréglages dédiés à des contextes spécifiques.
- Communiquez le modèle mis à jour aux établissements.
Problemi frequenti
- Le texte est coupé sur l’étiquette imprimée → trop de champs pour la largeur du rouleau → réduisez les champs ou utilisez une police plus compacte dans le modèle.
- La péremption n’apparaît jamais → durée de conservation non définie sur le produit ou la recette → complétez la fiche produit avant d’imprimer.
- Chaque établissement a des étiquettes différentes → aucun modèle défini comme référence au niveau de l’organisation → définissez et publiez un modèle central.
- Le QR code ne se scanne pas → résolution d’impression insuffisante pour le code → augmentez la taille du QR dans le modèle ou réduisez les autres champs.
Domande frequenti
Puis-je avoir des modèles différents selon les produits ?
Oui, vous pouvez créer plusieurs préréglages liés au même modèle de base et les assigner à des catégories de produits précises.
Les établissements peuvent-ils modifier le modèle central ?
Ils peuvent demander une exception locale, mais le modèle de référence reste géré par l’administrateur d’organisation.
Le modèle calcule-t-il seul la date de péremption ?
Oui, si la durée de conservation est définie sur la fiche produit ou recette, la péremption sur l’étiquette se calcule automatiquement à partir de la date de production.
Faut-il un modèle différent pour le surgelé ?
C’est recommandé, car la durée de conservation et parfois les allergènes mis en évidence diffèrent du produit frais.
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