Spedizioni a clienti esterni e modelli di produzione ricorrenti
Come gestire spedizioni verso clienti esterni al gruppo e come automatizzare le preparazioni ricorrenti con un modello.
Oltre ai trasferimenti tra sedi della stessa organizzazione, Klyra gestisce le spedizioni verso clienti esterni che acquistano prodotti finiti dal tuo laboratorio, e permette di trasformare le lavorazioni ricorrenti in modelli riutilizzabili invece di ricreare ogni volta lo stesso ordine da zero.
Anagrafica clienti di produzione
Nella sezione clienti puoi registrare le anagrafiche di chi acquista prodotti dal tuo laboratorio: nome, indirizzo di consegna e prodotti abitualmente ordinati. Questa anagrafica è separata da quella dei fornitori e serve solo per le spedizioni in uscita.
Creare una spedizione
Una spedizione collega uno o più lotti di prodotto finito a un cliente e a una data di consegna. Come nei trasferimenti tra sedi, il documento riporta lotti, quantità e destinatario, mantenendo la tracciabilità dal lotto originale fino alla consegna esterna.
Modelli di produzione ricorrenti
Per le preparazioni che si ripetono ogni settimana, come basi, impasti o salse, puoi salvare un modello con ricetta, quantità e postazione predefinite. Generare l’ordine della settimana successiva richiede solo di confermare o correggere le quantità, invece di reinserire tutto da capo.
- Modello con ricetta e quantità di riferimento
- Generazione rapida del nuovo ordine dal modello
- Quantità sempre modificabile prima della conferma
- Riduzione degli errori di inserimento ripetuti
Quando conviene creare un modello
Se una lavorazione ricorre più di una volta a settimana con quantità simili, vale la pena creare un modello: il risparmio di tempo diventa evidente già dopo poche settimane, soprattutto quando la pianificazione coinvolge più postazioni.
Cosa trovi in questa guida
- spedizioni clienti
- clienti esterni
- modelli di produzione ricorrenti
- catalogo prodotti finiti
- run template
- automazione produzione
Passaggi
- Apri Produzione e la sezione Clienti
- Crea l’anagrafica del cliente esterno, se non esiste
- Genera la spedizione collegando i lotti da inviare
- Conferma indirizzo e data di consegna
- Apri la sezione Modelli di produzione per le lavorazioni ricorrenti
- Crea un modello con ricetta, quantità e postazione
- Genera il nuovo ordine dal modello nelle settimane successive
Problemi frequenti
- Una spedizione non riporta il lotto corretto → il lotto selezionato non era quello appena prodotto → verifica il numero di lotto prima di confermare
- Il modello genera sempre la stessa quantità anche quando serve di più → la quantità del modello non è stata corretta al momento della generazione → modifica la quantità sul singolo ordine generato, il modello resta invariato
- Un cliente esterno non riceve conferma della spedizione → contatto non aggiornato in anagrafica cliente → correggi i dati di contatto
- Il modello non compare più tra quelli disponibili → è stato archiviato per errore → ripristinalo dalla sezione modelli se serve ancora
Domande frequenti
La spedizione a un cliente esterno funziona come un trasferimento tra sedi?
Il meccanismo di tracciabilità è simile, ma la spedizione riguarda un’anagrafica cliente esterna all’organizzazione, non un’altra sede interna.
Un modello di produzione ricorrente genera l’ordine da solo?
No, il modello prepara i dati di base ma serve sempre confermare o correggere la quantità prima che l’ordine venga creato.
Posso modificare un modello senza toccare gli ordini già generati?
Sì, modificare il modello cambia solo i futuri ordini generati da esso, non quelli già confermati in passato.
Serve un modello diverso per ogni postazione?
Conviene crearne uno per ogni combinazione ricorrente di ricetta e postazione, così il carico di lavoro resta chiaro reparto per reparto.
Guide collegate
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