Envíos a clientes externos y plantillas de producción recurrentes
Cómo gestionar envíos a clientes externos al grupo y automatizar las elaboraciones recurrentes con una plantilla.
Además de los traslados entre sedes de la misma organización, Klyra gestiona los envíos a clientes externos que compran productos terminados a tu obrador, y permite convertir las elaboraciones recurrentes en plantillas reutilizables en lugar de recrear el mismo pedido cada vez desde cero.
Fichas de clientes de producción
En la sección de clientes puedes registrar quién compra productos a tu obrador: nombre, dirección de entrega y productos que suele pedir. Esta ficha es independiente de la de proveedores y sirve solo para los envíos salientes.
Crear un envío
Un envío vincula uno o más lotes de producto terminado con un cliente y una fecha de entrega. Igual que en los traslados entre sedes, el documento recoge lotes, cantidades y destinatario, manteniendo la trazabilidad desde el lote original hasta la entrega externa.
Plantillas de producción recurrentes
Para las elaboraciones que se repiten cada semana, como fondos, masas o salsas, puedes guardar una plantilla con receta, cantidad predeterminada y puesto. Generar el pedido de la semana siguiente solo requiere confirmar o corregir las cantidades, en lugar de volver a introducirlo todo.
- Plantilla con receta y cantidad de referencia
- Generación rápida del nuevo pedido desde la plantilla
- Cantidad siempre editable antes de confirmar
- Menos errores de introducción repetidos
Cuándo conviene crear una plantilla
Si una elaboración se repite más de una vez por semana con cantidades similares, merece la pena crear una plantilla: el ahorro de tiempo se hace evidente ya tras pocas semanas, sobre todo cuando la planificación implica varios puestos.
Qué incluye esta guía
- envíos a clientes
- clientes externos
- plantillas de producción recurrentes
- catálogo de productos terminados
- plantilla de lanzamiento
- automatización de producción
Pasos
- Abre Producción y la sección Clientes
- Crea la ficha del cliente externo, si no existe
- Genera el envío vinculando los lotes a enviar
- Confirma la dirección y la fecha de entrega
- Abre la sección Plantillas de producción para las elaboraciones recurrentes
- Crea una plantilla con receta, cantidad y puesto
- Genera el nuevo pedido desde la plantilla en las semanas siguientes
Problemas frecuentes
- Un envío no muestra el lote correcto → el lote seleccionado no era el recién producido → verifica el número de lote antes de confirmar
- La plantilla genera siempre la misma cantidad aunque haga falta más → la cantidad de la plantilla no se corrigió al generar → modifica la cantidad en el pedido generado, la plantilla queda igual
- Un cliente externo no recibe la confirmación del envío → contacto desactualizado en la ficha del cliente → corrige los datos de contacto
- La plantilla ya no aparece entre las disponibles → se archivó por error → restáurala desde la sección de plantillas si aún se necesita
Preguntas frecuentes
¿Un envío a un cliente externo funciona como un traslado entre sedes?
El mecanismo de trazabilidad es similar, pero el envío implica una ficha de cliente externa a la organización, no otra sede interna.
¿Una plantilla de producción recurrente genera el pedido sola?
No, la plantilla prepara los datos base pero siempre hay que confirmar o corregir la cantidad antes de que se cree el pedido.
¿Puedo modificar una plantilla sin afectar a los pedidos ya generados?
Sí, modificar la plantilla solo cambia los futuros pedidos generados a partir de ella, no los ya confirmados en el pasado.
¿Hace falta una plantilla distinta para cada puesto?
Conviene crear una para cada combinación recurrente de receta y puesto, así la carga de trabajo queda clara por departamento.
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