Cómo gestionar envíos a clientes externos al grupo y automatizar las elaboraciones recurrentes con una plantilla.
Además de los traslados entre sedes de la misma organización, KlyraOS gestiona los envíos a clientes externos que compran productos terminados a tu obrador, y permite convertir las elaboraciones recurrentes en plantillas reutilizables en lugar de recrear el mismo pedido cada vez desde cero.
En la sección de clientes puedes registrar quién compra productos a tu obrador: nombre, dirección de entrega y productos que suele pedir. Esta ficha es independiente de la de proveedores y sirve solo para los envíos salientes.
Un envío vincula uno o más lotes de producto terminado con un cliente y una fecha de entrega. Igual que en los traslados entre sedes, el documento recoge lotes, cantidades y destinatario, manteniendo la trazabilidad desde el lote original hasta la entrega externa.
Para las elaboraciones que se repiten cada semana, como fondos, masas o salsas, puedes guardar una plantilla con receta, cantidad predeterminada y puesto. Generar el pedido de la semana siguiente solo requiere confirmar o corregir las cantidades, en lugar de volver a introducirlo todo.
Si una elaboración se repite más de una vez por semana con cantidades similares, merece la pena crear una plantilla: el ahorro de tiempo se hace evidente ya tras pocas semanas, sobre todo cuando la planificación implica varios puestos.
¿Un envío a un cliente externo funciona como un traslado entre sedes?
El mecanismo de trazabilidad es similar, pero el envío implica una ficha de cliente externa a la organización, no otra sede interna.
¿Una plantilla de producción recurrente genera el pedido sola?
No, la plantilla prepara los datos base pero siempre hay que confirmar o corregir la cantidad antes de que se cree el pedido.
¿Puedo modificar una plantilla sin afectar a los pedidos ya generados?
Sí, modificar la plantilla solo cambia los futuros pedidos generados a partir de ella, no los ya confirmados en el pasado.
¿Hace falta una plantilla distinta para cada puesto?
Conviene crear una para cada combinación recurrente de receta y puesto, así la carga de trabajo queda clara por departamento.
¿Te ha resultado útil esta guía?
¿Sigues necesitando ayuda?
Describe el problema: adjuntamos automáticamente página, local, organización y rol.
Contactar con soporte