Gestire la produzione
Dal piano di lavoro alla spedizione.
Creare e pianificare ordini di produzione in Klyra
Come creare un ordine di produzione, assegnarlo a una postazione e collegarlo alla ricetta giusta.
Eseguire una lavorazione e registrare le rese di produzione
Come chiudere un ordine di produzione registrando la resa reale e le eventuali perdite di lavorazione.
Gestire i trasferimenti di produzione tra sedi
Come inviare prodotti realizzati in un laboratorio centrale ad altre sedi mantenendo la tracciabilità dei lotti.
Analizzare rese e costi della produzione in cucina
Come leggere i report di produzione per capire dove si perde resa e dove il costo reale si discosta dal teorico.