Datos personales que trata Klyra y plazos de conservación
Qué datos personales recoge Klyra, dónde se guardan y durante cuánto tiempo permanecen disponibles.
Klyra trata datos personales del equipo, de los clientes y de los proveedores para que funcionen los turnos, el fichaje, RRHH y la trazabilidad: saber qué datos se recogen y durante cuánto tiempo se conservan es imprescindible para responder a una auditoría o a la solicitud de un empleado. Esta guía resume qué ocurre con los datos durante el uso normal de la aplicación.
Categorías de datos recogidos
Los principales datos tratados son la identidad y los contactos del personal, los fichajes y las presencias, documentos de RRHH como contratos y aptitudes médicas, datos de recetas y trazabilidad que pueden incluir el nombre de los operarios, y datos de clientes registrados en el módulo de facturación o de producción por encargo.
Klyra no recoge datos sensibles innecesarios para la actividad: no solicita información sobre salud, opiniones u orientación salvo que lo requiera expresamente un módulo activado voluntariamente, como las aptitudes médicas del personal de cocina.
Dónde se alojan los datos
Los datos se conservan en infraestructura en la nube con acceso restringido al personal técnico autorizado y cifrado en tránsito y en reposo. Cada organización tiene sus datos aislados lógicamente de los de otras organizaciones presentes en la plataforma.
- Comunicaciones cifradas entre la app y los servidores
- Copias de seguridad periódicas con conservación limitada en el tiempo
- Ningún dato se comparte entre organizaciones distintas
Durante cuánto tiempo se conservan los datos
Los datos operativos (turnos, fichajes, recepciones) permanecen disponibles durante toda la vigencia del contrato y durante el periodo de conservación posterior a la baja descrito en la sección de facturación. Los documentos APPCC y los registros de trazabilidad siguen, en cambio, los plazos mínimos exigidos por la normativa del sector, a menudo más largos que los contractuales.
Minimización y finalidad
Cada dato recogido está vinculado a una función concreta de la aplicación: no se piden datos adicionales «por si acaso» o «para el futuro». Si desactivas un módulo, los datos asociados dejan de tratarse para nuevas finalidades, manteniendo el histórico ya registrado.
Cosa trovi in questa guida
- datos personales
- conservación de datos
- tratamiento RGPD
- datos de empleados
- datos de clientes
- minimización de datos
Problemi frequenti
- No sabes dónde se guardan los datos de tu organización → consulta el documento de tratamiento de datos vinculado a tu contrato, disponible en Administración, Ajustes, Cumplimiento.
- Un empleado pregunta qué datos tenéis sobre él → usa la función de exportación de datos personales descrita en el artículo dedicado, no hace falta responder manualmente línea a línea.
- Crees que se pide un dato innecesario → comunícalo al soporte indicando la pantalla exacta, se valorará si el campo es realmente imprescindible.
- Los documentos APPCC parecen conservarse más tiempo del esperado → es correcto, siguen los plazos mínimos legales del sector alimentario y no los del contrato del software.
Domande frequenti
¿Klyra conserva datos de los clientes finales del restaurante?
Solo si usas módulos que los requieran, como facturación o producción por encargo: sin esos módulos activos no se recogen.
¿Durante cuánto tiempo permanecen visibles los fichajes de un empleado que ya no está?
Permanecen en el histórico durante el periodo previsto por el contrato y por las obligaciones legales sobre presencias y nóminas, incluso después de finalizar la relación laboral.
¿Se comparten los datos con otras empresas que usan Klyra?
No, cada organización ve y gestiona exclusivamente sus propios datos, aislados lógicamente de los de otras organizaciones.
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