Dark kitchen
Le logiciel pour dark kitchens et cuisines de livraison
Piloter trois marques sur un seul labo suppose des process courts : KlyraOS rend la production, l'hygiène et les coûts lisibles marque par marque.
Les points de rupture du delivery
Plusieurs marques, une seule cuisine
Les ventes arrivent de plateformes différentes, mais la production et le stock sont communs : impossible de savoir quelle marque gagne de l'argent.
Des équipes qui changent souvent
Avec un turnover élevé, chaque nouvelle recrue doit produire correctement dès le premier service.
Un HACCP négligé faute de salle
Sans clientèle sur place, les relevés passent au second plan — jusqu'au contrôle.
Comment KlyraOS tient le rythme
Production planifiée par marque
Le plan du jour distingue les marques tout en partageant les préparations communes, sans double saisie.
Procédures dans le téléphone
Chaque poste affiche ses étapes et ses contrôles : un nouvel arrivant suit la même procédure que l'équipe en place.
Marge lisible par marque
Coût matière, heures et pertes sont ventilés par marque : arrêter ou pousser une enseigne devient une décision chiffrée.
KlyraOS en pratique
Résultats attendus
- Marques par cuisine
- illimitées
- Formation d’un nouvel arrivant
- 1 service
- Relevés HACCP tracés
- 100 %
Questions fréquentes
KlyraOS se connecte-t-il aux plateformes de livraison ?
KlyraOS intègre les ventes issues de la caisse ; les commandes agrégées depuis les plateformes remontent par le même canal.
Peut-on séparer les stocks par marque ?
Les stocks restent physiques et communs, mais la consommation est imputée à la marque qui a produit.
Et plusieurs cuisines dans plusieurs villes ?
Chaque cuisine est un site : les standards sont partagés, les chiffres restent comparables entre sites.
À lire ensuite
Testez KlyraOS sur votre cuisine
Créez vos marques, lancez un plan de production et mesurez la marge réelle du premier week-end.
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