Come creare un fornitore, collegare i prodotti e mantenere aggiornati i listini con i prezzi concordati.
Ogni fornitore in KlyraOS ha una scheda con dati anagrafici, condizioni commerciali e listino prezzi collegato al catalogo prodotti. Tenerla aggiornata è la base per ricezioni corrette, food cost affidabile e richieste di riassortimento con quantità sensate.
Dalla sezione Fornitori inserisci ragione sociale, partita IVA, indirizzo e almeno un referente commerciale con telefono o email. Puoi aggiungere più sedi di consegna se il fornitore serve più punti vendita con condizioni diverse.
Se lavori con più insegne o gruppi, la scheda può essere condivisa tra sedi della stessa organizzazione, evitando di ricrearla ogni volta.
Ogni prodotto del catalogo può avere uno o più fornitori collegati, ciascuno con codice articolo del fornitore, unità di acquisto e prezzo. Questo collegamento è quello che permette a KlyraOS di leggere automaticamente le fatture in ricezione merci e di calcolare gli scostamenti di prezzo.
Aggiorna il listino ogni volta che arriva un nuovo accordo commerciale: i prezzi storici restano comunque visibili per confronti nel tempo.
Puoi annotare condizioni di pagamento, giorni di chiusura del fornitore e eventuali franchi di trasporto minimi. Queste informazioni non generano automatismi ma restano visibili a chi prepara gli ordini, per evitare errori ricorrenti.
Quando confronti fornitori diversi per lo stesso articolo, l’analisi prezzi mostra lo storico degli acquisti per fornitore, utile in fase di rinegoziazione o cambio fornitore.
Posso avere più fornitori per lo stesso prodotto?
Sì, colleghi il prodotto a più fornitori, ciascuno con il proprio prezzo, e scegli quale usare al momento dell’ordine.
Il listino aggiorna anche le ricette che usano quel prodotto?
Sì, il food cost delle ricette si ricalcola sui prezzi più recenti registrati in ricezione, non solo sul listino teorico.
Posso archiviare un fornitore che non uso più?
Sì, archiviandolo resta nello storico degli ordini passati ma non compare più tra i fornitori attivi.
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