Creare un lotto alla ricezione o in produzione
Come Klyra genera un lotto ad ogni ricezione o lavorazione e perché è la base di tutta la tracciabilità.
Ogni volta che entra merce in sede o viene completata una lavorazione, Klyra può generare automaticamente un lotto collegato al documento o all’ordine di produzione di origine. Questo lotto è il filo conduttore che permette di ricostruire da dove viene un ingrediente e dove è finito.
Lotto in ricezione
Quando registri una ricezione, ogni riga prodotto può generare un lotto con quantità, data di arrivo e scadenza indicata dal fornitore o letta dal documento. Il lotto resta collegato al DDT o alla fattura di origine per tutta la sua vita.
Lotto in produzione
Quando dichiari una lavorazione o una ricetta, Klyra può creare un nuovo lotto per il prodotto finito, registrando quali lotti di materia prima sono stati consumati per ottenerlo. Questo collegamento è ciò che rende possibile la tracciabilità a valle.
Numerazione e identificazione
Il numero di lotto può seguire una numerazione automatica o essere inserito manualmente quando il fornitore fornisce già un proprio codice. In entrambi i casi il lotto resta ricercabile da tutte le schermate collegate.
- Lotto automatico alla ricezione
- Lotto manuale con codice fornitore
- Lotto generato da una lavorazione
- Collegamento al documento di origine
Perché conviene sempre tracciare
Anche per prodotti che sembrano a basso rischio, avere il lotto tracciato consente di rispondere in pochi minuti a una richiesta ispettiva o a una segnalazione cliente, invece di ricostruire tutto a mano sui documenti cartacei.
Cosa trovi in questa guida
- lotto
- ricezione merce
- produzione
- numero di lotto
- DDT
- scadenza
Passaggi
- Registra la ricezione con foto o PDF del documento
- Verifica quantità e scadenza proposte per ogni riga
- Conferma la creazione del lotto per i prodotti tracciati
- In produzione, dichiara la lavorazione indicando i lotti consumati
- Verifica che il lotto del prodotto finito sia stato generato
- Consulta il lotto da Tracciabilità per controllare i collegamenti
Problemi frequenti
- Un prodotto non risulta tracciato → la tracciabilità non è attiva per quella categoria → attivala nelle impostazioni del catalogo
- Il lotto non riporta la scadenza corretta → la data letta dal documento era sbagliata → correggila manualmente in fase di verifica ricezione
- Un lotto di produzione non mostra le materie prime usate → la lavorazione non è stata dichiarata correttamente → ripeti la dichiarazione indicando i lotti consumati
- Due lotti diversi hanno lo stesso codice → numerazione manuale duplicata → passa alla numerazione automatica o verifica i codici fornitore
Domande frequenti
Il lotto si crea automaticamente ad ogni ricezione?
Sì, per i prodotti con tracciabilità attiva Klyra propone la creazione del lotto ad ogni ricezione, con possibilità di verifica prima della conferma.
Posso tracciare anche i lotti creati dalla produzione interna?
Sì, ogni lavorazione dichiarata può generare un nuovo lotto collegato ai lotti di materia prima effettivamente consumati.
Cosa succede se inserisco un codice lotto manuale?
Il codice resta ricercabile come un lotto generato automaticamente, con tutti i collegamenti a ricezione, consumo e produzione.
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