Visión general de proveedores y pedidos: fichas, tarifas, solicitudes de reposición y envío manual de pedidos.
El área de proveedores y pedidos reúne fichas de proveedores, tarifas y solicitudes de reposición, pero ningún pedido se envía nunca solo: el sistema propone una cantidad sugerida, siempre editable, que una persona debe revisar y confirmar antes de enviarla.
Aquí gestionas quiénes son tus proveedores, a qué precios te venden los productos y cuándo conviene reponer. Es el punto de partida para controlar tanto los costes como las existencias.
El responsable de local o de almacén crea los proveedores, actualiza las tarifas y confirma los pedidos antes de enviarlos. El personal de cocina puede señalar necesidades de reposición, pero la confirmación final es de quien tiene permiso para pedir.
Se empieza creando la ficha de los proveedores con sus tarifas, y luego se revisan las solicitudes de reposición que genera el sistema según los umbrales mínimos configurados en el catálogo de productos.
KlyraOS nunca envía un pedido por sí solo: la solicitud de reposición es solo una sugerencia basada en umbrales mínimos y consumo, que una persona debe siempre revisar, modificar si hace falta, y confirmar antes de enviarla al proveedor.
Los umbrales mínimos vienen del catálogo de productos en Almacén, y cada pedido confirmado se cierra con una recepción de mercancía que actualiza las existencias y alimenta el análisis de precios.
¿KlyraOS envía pedidos automáticamente a los proveedores?
No, ningún pedido se envía automáticamente: el sistema solo propone una cantidad sugerida que una persona debe revisar y confirmar siempre.
¿Quién decide la cantidad a pedir?
El sistema sugiere una cantidad según umbrales mínimos y consumo, pero siempre se puede editar antes de enviarla.
¿Qué pasa si el proveedor entrega solo parte del pedido?
Puedes registrar una recepción parcial vinculada al pedido, y el resto queda abierto para una entrega posterior.
¿Cómo sé qué proveedor es más fiable?
El historial de pedidos muestra los plazos de entrega y las diferencias respecto a los pedidos, útil para comparar proveedores con el tiempo.
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