Gérer la production
Du plan de travail à l’expédition.
Créer et planifier des ordres de production dans Klyra
Comment créer un ordre de production, l’assigner à un poste et le relier à la bonne recette.
Exécuter une fabrication et enregistrer les rendements réels
Comment clôturer un ordre de production en enregistrant le rendement réel et les pertes de fabrication.
Gérer les transferts de production entre établissements
Comment envoyer des produits fabriqués dans un laboratoire central vers d’autres établissements en gardant la traçabilité des lots.
Analyser les rendements et coûts de production en cuisine
Comment lire les rapports de production pour repérer les pertes de rendement et les écarts entre coût réel et théorique.