Tâches HACCP quotidiennes et échéances dans Klyra
Comment organiser les contrôles quotidiens, les assigner à l’équipe et ne manquer aucune échéance HACCP.
Un plan de maîtrise sanitaire HACCP devient gérable dès que chaque tâche a un responsable, un créneau horaire et un rappel. Klyra transforme le classeur papier en une liste de tâches quotidiennes assignées à l’équipe, avec une visibilité immédiate de ce qui reste à faire.
Configurer les tâches récurrentes
Chaque tâche HACCP se définit une seule fois avec une fréquence, un créneau horaire et un rôle responsable : Klyra la génère ensuite automatiquement chaque jour, semaine ou mois selon les règles définies.
Vous pouvez regrouper les tâches par zone (cuisine, comptoir, réserve) afin que le personnel ne voie que ce qui concerne son poste, ce qui évite de perdre du temps à chercher quoi faire.
Attribution et rappels
Les tâches peuvent être assignées à une personne précise ou à un rôle, de sorte que la personne présente ce jour-là la voie apparaître dans sa liste. Un rappel prévient avant l’échéance, évitant qu’un contrôle soit oublié pendant le service.
- Tâches par rôle ou par personne
- Rappel configurable avant l’échéance
- Vue quotidienne par zone ou service
Que se passe-t-il si une tâche n’est pas réalisée
Une tâche échue et non réalisée reste visible comme en retard tant qu’elle n’est pas complétée ou annulée avec un motif. Le registre ne garde ainsi aucun trou silencieux, ce qui est utile en cas de contrôle.
Le registre comme preuve pour l’inspection
Chaque tâche réalisée enregistre automatiquement qui l’a effectuée et quand, constituant un registre consultable à tout moment sans courir après des feuilles papier.
Cosa trovi in questa guida
- plan de maîtrise sanitaire
- tâches récurrentes
- échéances HACCP
- attribution des tâches
- rappels
- registre d’activité
Passaggi
- Ouvrez la section HACCP et créez un nouveau modèle de tâche
- Définissez la fréquence, le créneau horaire et la zone concernée
- Assignez la tâche à un rôle ou à une personne
- Activez le rappel avant l’échéance
- Vérifiez chaque jour la liste des tâches à réaliser
- Contrôlez régulièrement les tâches en retard dans le registre
Problemi frequenti
- Une tâche n’apparaît chez personne en service → elle n’est pas assignée à un rôle présent ce jour-là → vérifiez l’attribution et les plannings prévus
- Le rappel n’arrive pas → les notifications de l’application sont désactivées sur l’appareil → vérifiez les autorisations de notification sur Kiosk ou Station
- Une tâche apparaît toujours en retard → le créneau horaire configuré ne correspond pas aux plannings réels du site → mettez à jour l’horaire du modèle
- Le registre affiche des tâches en double → le modèle a été créé plusieurs fois par erreur → désactivez les modèles superflus en n’en gardant qu’un actif
Domande frequenti
Les tâches HACCP peuvent-elles être personnalisées par site ?
Oui, chaque site peut avoir son propre plan de maîtrise sanitaire avec des tâches, fréquences et zones différentes, gérées indépendamment.
Qui peut marquer une tâche comme terminée ?
La personne ou le rôle auquel elle est assignée ; les responsables peuvent toujours intervenir pour corriger ou la compléter pour le compte d’un autre.
Que se passe-t-il si j’oublie un contrôle ?
La tâche reste visible comme en retard dans le registre jusqu’à ce qu’elle soit complétée ou annulée avec un motif, sans jamais disparaître silencieusement.
Puis-je exporter le registre des tâches pour une inspection ?
Oui, le registre est consultable et exportable par période, zone ou personne, prêt à être présenté lors d’un contrôle.
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