Comment organiser les contrôles quotidiens, les assigner à l’équipe et ne manquer aucune échéance HACCP.
Un plan de maîtrise sanitaire HACCP devient gérable dès que chaque tâche a un responsable, un créneau horaire et un rappel. KlyraOS transforme le classeur papier en une liste de tâches quotidiennes assignées à l’équipe, avec une visibilité immédiate de ce qui reste à faire.
Chaque tâche HACCP se définit une seule fois avec une fréquence, un créneau horaire et un rôle responsable : KlyraOS la génère ensuite automatiquement chaque jour, semaine ou mois selon les règles définies.
Vous pouvez regrouper les tâches par zone (cuisine, comptoir, réserve) afin que le personnel ne voie que ce qui concerne son poste, ce qui évite de perdre du temps à chercher quoi faire.
Les tâches peuvent être assignées à une personne précise ou à un rôle, de sorte que la personne présente ce jour-là la voie apparaître dans sa liste. Un rappel prévient avant l’échéance, évitant qu’un contrôle soit oublié pendant le service.
Une tâche échue et non réalisée reste visible comme en retard tant qu’elle n’est pas complétée ou annulée avec un motif. Le registre ne garde ainsi aucun trou silencieux, ce qui est utile en cas de contrôle.
Chaque tâche réalisée enregistre automatiquement qui l’a effectuée et quand, constituant un registre consultable à tout moment sans courir après des feuilles papier.
Les tâches HACCP peuvent-elles être personnalisées par site ?
Oui, chaque site peut avoir son propre plan de maîtrise sanitaire avec des tâches, fréquences et zones différentes, gérées indépendamment.
Qui peut marquer une tâche comme terminée ?
La personne ou le rôle auquel elle est assignée ; les responsables peuvent toujours intervenir pour corriger ou la compléter pour le compte d’un autre.
Que se passe-t-il si j’oublie un contrôle ?
La tâche reste visible comme en retard dans le registre jusqu’à ce qu’elle soit complétée ou annulée avec un motif, sans jamais disparaître silencieusement.
Puis-je exporter le registre des tâches pour une inspection ?
Oui, le registre est consultable et exportable par période, zone ou personne, prêt à être présenté lors d’un contrôle.
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