APPCC en el día a día
Tareas, controles y documentos siempre listos.
Tareas APPCC diarias y plazos en Klyra
Cómo organizar los controles diarios, asignarlos al equipo y no pasar por alto ningún plazo APPCC.
Registrar temperaturas APPCC: manuales y por sensores
Cómo registrar las temperaturas de neveras y alimentos e integrar sensores automáticos en Klyra.
Plan de limpieza APPCC: zonas, frecuencias y control
Cómo organizar el plan de limpieza por zonas y equipos, con verificación y firma de quien limpia.
Acciones correctivas APPCC e informe de inspección
Cómo documentar las acciones correctivas APPCC y preparar un informe completo para una visita de inspección.